Bestil mad
Bryllupsmenu
Forret
Torpedoreje (2 stk.) i glasskål med grøn aioli
Laksetartar med æble, kørvel, cremefraiche, citron og rugbrødschips
Hertil Kejserindens fladbrød
Hovedret
Langtidsstegt US cuvette med grillet squash, oliven og små tomater. Hertil portvinssauce samt sesam-stegte kartofler
Edamame/rabarber salat med rucola, syltet rødløg, ristede hasselnødder, friske bær & mozzarellakugler, toppet med nedkogt balsamico - hindbær vinaigrette
Desserttallerken
3 små retter
Trøffelkage
Jordbær/rabarbersorbet
samt vanilje parfait på en bund af hindbærcoulis pyntet med bær.
Maden leveres kold, med mindre andet er aftalt.
se salgs & leveringsbetingelser
Det anbefales, at man har køkkenpersonale til at varme og anrette maden.
Luksus Bryllupsmenu
Forret
Lynstegt tun m. teriyaki, vendt i wasabisesam med ananas/rødløgs salsa og limecreme
Laksetartar med æble, kørvel, cremefraiche, citron og rugbrødschips
Tigerreje i flødesauce med chili og hvidløg i lille skål (Varm)
Hertil Kejserindens fladbrød
Hovedret
Oksemørbrad med parmesan stegte grønne asparges,
pestobagte blomme tomater, balsamicostegte rødløg
& portvin sauce, hertil Pommes Anna
Mixet salat med mango og ananas, rødløg, avokado, cherrytomater og chili
Desserttallerken
3 små retter
Fransk citrontærte
Nougatis a la Rocky Road med karamelsauce samt marengs
hertil jordbær/rabarber sorbet pyntet hindbærcoulis & frisk frugt