Bestil mad
Luksus Tapasbuffet
På vores lækre tapasbuffet er meget koldt anrettet og er næsten lige til, at stille på bordet
En rigtig lækker og velsmagende menu.
Lynstegt tun m. teriyaki, vendt i wasabisesam med ananas/rødløgs salsa og limecreme
Koldrøget laks med ærtepuré, edamamebønner og knuste mandler
Kyllingespyd med romesco sauce
Løgtærte med krydret pølse og tomat/peber relish (lunes)*
Albóndigas (små spanske kødboller) med krydret tomatsauce og pecorino (lunes)*
Grillet flanksteak med springløg, asparges, chili og chimichurri
Spinat ravioli med svampe a la creme og revet parmesan (lunes)*
Spidskålssalat med stegt broccoli, ærter, bacon, rødløg, tranebær og mormordressing
Havgus med store oliven og tomattapanade
Hummus og oliventapanade
Hertil Kejserindens fladbrød, surdejs flútes og sprøde rugbrødsbjælker
*Vejledning til opvarmning følger
Kejserindens klassiske tapas
Vores klassiske tapas er et udvalg af spændende småretter, som er tilberedt med inspiration fra de sydligere himmelstrøg.
Menuen er velegnet til receptioner, og andre begivenheder hvor man ønsker, at tilbyde sine gæster lidt til ganen.
Gambas rejespyd m. chipotlecreme og grov tomatsalsa
Peberpaté med cornichons og grillet peber
Fennikelsalami med balsamico stegte borretane løg
Bresaola med grillet artiskokcreme og semidried tomater
2 slags grignotoner - små faste salamipølser
Fransk løgtærte med et hint af gorgonzola, urtecreme og syltede rødløg
Havgus med mix af oliven
Fyldt brie med urter
Hummus og romesco dip
Hertil Kejserindens fladbrød og sprøde rugbrødstænger