Bestil mad
Luksus Tapasbuffet
Vores lækre tapasbuffet er koldt anrettet og den er lige til, at stille på bordet
En rigtig lækker og velsmagende menu.
Lynstegt tun m. teriyaki, vendt i wasabisesam med ananas/rødløgs salsa og limecreme
Koldrøget laks med ærtepuré, edamamebønner og knuste mandler
Kyllingespyd med romesco sauce
Spansk tortilla (æggekage med kartoffel) med krydret pølse og tomat/peber relish
Albóndigas (små spanske kødboller) med krydret tomatsauce og pecorino (lunes)*
Teriyaki marineret flanksteak med og grillet peberfrugtsauté og balsamicostegte løg
Fyldte portobello svampe med skalotter, chipotle, peberfrugt og urter samt let hvidløgsdressing (lunes)*
Grillet auberginesalat med granatæble, pestovendt perlebyg, friseé, langtidsbagte tomater og valnødder
Manchego med store oliven og tomat tapenade
Hummus og oliventapanade
Hertil Kejserindens fladbrød, surdejs flútes og sprøde rugbrødsbjælker
Kejserindens klassiske tapas
Vores klassiske tapas er et udvalg af spændende småretter, som er tilberedt med inspiration fra de sydligere himmelstrøg.
Menuen er velegnet til receptioner, og andre begivenheder hvor man ønsker, at tilbyde sine gæster lidt til ganen.
Lynstegt laks med limecreme og rugbrødschips
Valnøddepaté med cornichons og grillet peber
Fennikelsalami med grillede borretane løg
Salami Ventricina med soltørret tomat tapanade
Grignotoner små faste salamipølser
Broccolitærte med haydari og syltet rødløg
Havgus med mix af oliven
Brie med årstidens marmelade
Hummus og romesco dip
Hertil Kejserindens fladbrød og grisinistænger