Italiensk buffet

Vores italienske buffet tilføjer lidt af sydens sol og varme til måltidet og samværet

Den italienske buffet består af følgende retter*:

 Forret

Bruschetta med cherrytomat, oliven, hvidløg, basilikum, citron og olivenolie
Carpaccio af oksemørbrad med mild trøffelcreme, semi dried tomat, sprød crunch og frisk parmesan
Varme tigerrejer med chili og hvidløg

Hertil Kejserindens fladbrød

Hovedret

Kylling supreme farseret med ricottaost, soltørrede tomater, basilikum og hvidløg med pebersauté og balsamico stegte rødløg
Oksemørbrad svøbt i parmaskinke og salvie med parmesan/citrusstegte asparges
Små, stegte kartofler med friske urter og havsalt
Svampe/portvinssauce
Capresesalat med tomater i mange farver, bøffelmozzarella, rødløg og pesto
Stegte squash og auberginer med rucola, grillet artiskok, granatæble og balsamicoglace

Dessert

Tiramizu

*Menuen leveres kold. Kød, kartofler & sauce skal opvarmes - resten er anrettet fra Kejserindens Gryder & klar til servering.