Kejserindens Klassiske julefrokost

Kejserindens Store Klassiske julefrokost

Marineret sild m. kapers & rødløg hertil karrycreme m. æbler (3,4,7,10,15)
Lun fiskefilet m. grov remoulade & citron***(1,3,4,10,15)
Hj. varmrøget laks anrettet m. peberrodscreme, pyntet med micro greens & lakserogn (4,6,7,12)
Skaldyrssalat med dild (1,2,3,4,6,7,10,15)

Klassiske pandestegte frikadeller samt Kejserindens agurkesalat (1,3,7,15)***
Langtidsstegt gris med Kejserindens rødkål & sprøde svær***

Confiterede andelår med svesker (15,16)***

Tarteletter med høns i asparges*** (1,3,7)

Hvid Benedict Kloster og Ørnsø rødkit, abrikoskompot, olivenmix og Kejserindens knækbrød (1,3,7,11)

Ris a la mande m. kirsebærsauce (7,8)

Friskbagt lyst & mørkt brød samt kuvertsmør (1,7)

Mulige tilkøb kan kun købes med ovenstående menu:

Kejserindens stegte sild m. sennep løg & kapers (1,4,7,10,15) pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Æg m. rejer, urtemayo og tomat (2,3,10,16) pr. kuvert: + 35 kr. inkl. moms / 28 ex. moms
Julemedister m. æble/timian, grov honningsennep & drueagurker ***(1,3,7,10,15) pr. kuvert: : + 30 kr. inkl. moms / 24 ex. moms
Lun leverpostej m. smørristede svampe, bacon & anis syltede rødbeder***(1,3,7,10,15)pr. kuvert: : + 30 kr. inkl. moms / 24 ex. moms
Grønkålssalat m. rød spidskål, clementiner, tørrede tranebær, salatost, ristede græskarkerner og granatæble-vinaigrette (7) pr. kuvert: : + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. Moms

Kejserindens grønne julefrokost

Ristet kikærtesalat med karry, løg og æble (3,7,10,15)
Knusper schnitzel m. grov remoulade & citron (1,3,10,15)
Stegt tofu anrettet m. limecreme & salte mandler og micro greens (6,7,8,10)

Sweet chili hasselbach pastinak, letsyltet kål & drueagurker
Broccolimedaljon med sauce tartare & sprøde rissvær (1,3,7,10,15)

Grøntpostej m. smørristede svampe & anis syltede rødbeder (1,3,7,15)

Tartelet med «chicken no chicken» i asparges (1,6,7)

Hvid Benedict Kloster og Ørnsø rødkit, abrikoskompot, olivenmix og Kejserindens knækbrød (1,3,7,11)

Ris a la mande m. kirsebærsauce (7,8)

Friskbagt lyst & mørkt brød samt kuvertsmør (1,7)

Mulige tilkøb kan kun købes med ovenstående menu:

Linsedeller m. løg & timian samt Kejserindens agurkesalat (1,3,7,15) pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Grønkålssalat m. appelsiner, ristede mandler, dadler, granatæblekerner og vinaigrette (8) pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. Moms
Græskarsalat med sprød salat, valnødder, salatostetern og balsamicodressing (7,8) pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms

Julefrokost Family style

Marineret sild m. kapers & rødløg hertil karrydressing m. æbler (3,4,7,10,15)
Æg m. rejer, urte mayo og tomat (3,10,16)
Hj. varmrøget laks anrettet m. peberrodsceme, pyntet med micro greens & lakserogn (4,6,7,12)

Svinekam med Kejserindens agurkesalat, rødkål kogt m. solbæreddike samt sprøde svær***

Confiterede andelår med æble/sveske sauté***(15)

Rosmarin/timian stegte kartofler m. flagesalt og karse***

Ribsgelé

Andesauce***(10,15,16)

Grønkålssalat m. rød spidskål, clementiner, tørrede tranebær, salatost, ristede græskarkerner og granatæble-vinaigrette (7) 

Ris a la mande m. kirsebærsauce (7,8) 

Friskbagt lyst & mørkt brød samt kuvertsmør (1,7)

Mulige tilkøb kan kun købes med ovenstående menu**:

Kejserindens stegte sild m. sennep løg & kapers (1,4,7,10,15) pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Julemedister m. æble/timian, grov honningsennep & drueagurker (1,3,7,10,15) pr. kuvert: + 30 kr. inkl. moms /24 ex. moms
Klassiske pandestegte frikadeller med Kejserindens agurkesalat (1,3,7,15) pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Pæresalat med honning ristede valnødder, rucola, let syltede bøgehatte, rødløg og mild blåskimmeldressing (7,8,15) pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Vesterhavsost & Saint Nectaire, kvæde/æble kompot, kalamata oliven og Kejserindens knækbrød (1,7,11) pr. kuvert: + 35 kr. inkl. moms / 28,- ex. moms

Allergener vil være mærket på menuen med nummer / er man i tvivl kan man altid ringe til os.
1. Gluten, 2. Krebsdyr/skaldyr, 3. Æg, 4. Fisk, 5. Jordnødder, 6. Soja, 7.Mælk/Laktose, 8. Nødder, 9. Selleri,
10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Svovldioxid eller sulfitter over  10mg/kg, 13. Lupin, 14. Bløddyr, 15. Løg, 16. Hvidløg
nr. 15+16 er IKKE Allergener - men vi vælger at oplyse om dette