Menuen er lige til at stille på bordet, alt er anrettet på fade fra os. 

Buffeten er eksempelvis tiltænkt til derhjemme eller i festlokaler, hvor man har begrænset køkkenfaciliteter.
Denne buffet gør det let for værtsparret, at byde på en lækker og velsmagende menu.

Forretsbuffet anrettet på fade:

Gambas (tigerrejer stegt i chili og hvidløg) med thai inspireret spidskål og mango samt kimchi mayo
Lynstegt tun vendt i sesam med ananas/rødløgs salsa og limecreme
Koldrøget laks med ærtepuré, edamamebønner og knuste mandler

Hertil Kejserindens fladbrød 

Hovedretsbuffet anrettet på fade:

Spansk tortilla (æggekage med kartoffel) med krydret chorizo og tomat/peber relish
Teriyaki stegt flank steak med grillet peberfrugt sauté og balsamicostegte rødløg
Supreme kyllinge-ballotine med ricotta og soltørret tomat på bund af blomkålspuré med hasselnødder, blåbær og pastinakchips
Grillet auberginesalat med granatæble, pestovendt perlebyg, asparges, langtidsbagte tomater og valnødder
Edamame/melonsalat med frisé og rucola, græskarkerner, friske bær & salatostetern toppet med nedkogt balsamico – hindbær vinaigrette

Dessert buffet:

Vesterhavsost med tomatmarmelade sprøde rugbrødsstave og hjulkrone
Rabarber trifli med hasselnød/hvid chokolade crumble

*Menuen leveres kold / Kylling skal opvarmes  - resten er anrettet fra Kejserindens Gryder.
med mindre andet er aftalt.