Kejserindens Julefrokost 2023

Kejserindens Gryders Klassiske Julefrokost

Marineret sild m. kapers & rødløg hertil karrydressing m. æbler & æg
Lun fiskefilet m. grov remoulade & citron***
Hj. varmrøget laks anrettet m. limecreme & pyntet med dild, let syltet fennikel & lakserogn
Julemedister m. æble/timian, grov honningsennep & drueagurker ***
Langtidsstegt gris med Kejserindens agurkesalat & sprøde svær***

Lun leverpostej m. smørristede svampe, bacon & anis syltede rødbeder***

Tarteletter med høns i asparges***

2 lækre oste, hertil æblesmør med ingefær, druer & sødt knækbrød

Ris a la mande med ristede mandler & kirsebærsauce

Friskbagt lyst & mørkt brød samt kuvertsmør

Mulige tilkøb kan kun købes med ovenstående menu**:

Kejserindens stegte sild m. sennep løg & kapers pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Rejesalat m. asparges & urter, krydret m. en smule chili pr. kuvert: + 35 kr. inkl. moms / 28 ex. moms:
Frikadeller m. løg & timian samt Kejserindens agurkesalat pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Grønkålssalat m. appelsiner, ristede mandler, dadler og friske granatæblekerner pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms

Kejserindens grønne julefrokost ( Vegetar)

Æggesalat med karry og æble
Knusper schnitzel m. grov remoulade & citron
Røget tofu anrettet m. limecreme & pyntet med dild og let syltet fennikel

Veggiepølse, grov honningsennep & drueagurker
Rødbedebøf med Kejserindens agurkesalat & sprøde svær

Linsepostej m. smørristede svampe, facon & anis syltede rødbeder

Tartelet med «chicken no chicken» i asparges

2 lækre oste, hertil æblesmør med ingefær, druer & sødt knækbrød

Ris a la mande med ristede mandler & kirsebærsauce

Friskbagt lyst & mørkt brød samt kuvertsmør

Mulige tilkøb kan kun købes med ovenstående menu*:

Bønnesalat m. asparges & urter, krydret m. en smule chili pr. kuvert: + 35 kr. inkl. moms / 28 ex. moms:
Kikærtedeller m. løg & timian samt Kejserindens agurkesalat pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Grønkålssalat m. appelsiner, ristede mandler, dadler og friske granatæblekerner pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms

---

Kejserindens julefrokost - Familystyle

Marineret sild m. kapers & rødløg hertil karrydressing m. æbler & æg
Rejesalat m. asparges & urter, krydret m. en smule chili
Hj. varmrøget laks anrettet m. limecreme & pyntet med dild, let syltet fennikel & lakserogn

Langtidsstegt gris med Kejserindens agurkesalat & sprøde svær***

Confiterede andelår med rødkål kogt m. solbæreddike***

Sesam stegte kartofler m. flagesalt og karse***

Ribsgele

Andesauce***

Grønkålssalat m. appelsiner, ristede mandler, dadler og friske granatæblekerner

 

Ris a la mande med ristede mandler & kirsebærsauce

 

Friskbagt lyst & mørkt brød samt kuvertsmør

Mulige tilkøb kan kun købes med ovenstående menu**:

Kejserindens stegte sild m. sennep løg & kapers pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Julemedister m. æble/timian, grov honningsennep & drueagurker + 30 kr. inkl. moms /24 ex. moms
Frikadeller m. løg & timian samt Kejserindens agurkesalat pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms
Græskarsalat med sprød salat, valnødder, salatostetern og balsamicodressing pr. kuvert: + 25 kr. inkl. moms / 20 ex. moms

2 lækre oste, hertil æblesmør med ingefær, druer & sødt knækbrød pr. kuvert: + 35 kr. inkl. moms / 28,- ex. moms

---