Tapas

Italiensk buffet

Vores italienske buffet tilføjer lidt af sydens sol og varme til måltidet og samværet.

Den italienske buffet består af følgende retter:

  • Vitello tonnato (kalvekød i tynde skiver med tunfiskesauce og pyntet med kapers)
  • Carpaccio af oksemørbrad lavet med rucolapesto, oliven og frisk parmesan
  • Varme tigerrejer med chilli og hvidløg
  • Toscansk unghanebryst farseret med ricottaost, soltørrede tomater, basilikum, hvidløg og oliven – på en bund af sauteret peberfrugt, mangetout-ærter og rødløg
  • Oksemørbrad svøbt i parmaskinke og basilikum – hertil ovnbagte rodfrugter
  • Små stegte timiankartofler
  • Chanti-sauce
  • Salat af grillet rød peberfrugt på grøn bund med mozzarella og basilikumdressing
  • Grøn pluksalat med mesclun, pinjekerner, semidry-tomater, frisk parmesan og blåskimmeldressing
  • Fad med oste: gorgonzola, taleggio og pecorino – serveret med oliven og druer
  • Tiramisu
  • Fladbrød med rosmarin og havsalt

Pris:

375 kr. pr. kuvert.
(inkl. moms) minimum 20 kuverter

Italiensk buffet – som natmad

Vores italienske buffet kan også serveres som natmad. Her får du en vifte af italienske pølser, skinker og patéer, som serveres med oliven, chili, ost og semidry-tomater. Hertil serveres friskbagt brød og masser af grønt.

Pris:

75 kr. pr. kuvert
(inkl. moms) minimum 20 kuverter